2020 yılının ilk ayına hızlı bir giriş yapan Viyana’nın gerçek kahve temsilcisi Helmut Sachers, sadece kahve değil, kahve dışındaki tüm lezzetleri bir araya getiriyor. Geçtiğimiz ay kapılarını İstanbul’da Kanyon’da açan Helmut Sachers Roastery’yi ziyaret edenler önce zengin kahve ve çay barı ile karşılaşarak, kahvenin kavruluş deneyimine ortak oluyor. Ziyaretçiler, aynı tesis içerisinde daha sonra, İtalyan ve Viyana lezzetlerinin bir araya geldiği özel restoranla karşılaşıyor. Restoran’ın şefi İtalyan Matteo Bertuletti. Üst düzey restoran deneyimini, artizan ve emek dolu lezzetlerle bir araya getiren restoranın temel odağında şeffaflık, sağlık ve lezzet yatıyor.Artizan lezzetler, lezzete özel sunumlarGünümüzde şık bir ortamda, çeşitli lezzetlerin bir araya geldiği, hızlı ve sağlıklı yemek alternatiflerinin de olduğu restoranlar bir ihtiyaç haline geldi. Bu ihtiyaçtan yola çıkılarak dizayn edilen ve “Helmut Sachers Bistrot” ismini taşıyan restoran, İstanbul Kanyon, Kat: 1’de yer alan Helmut Sachers Roastery’nin içerisinde.Sadece kahve değil, sadece kavurma alanı değil, 360 derece lezzet merkeziÇarşı konsepti ile “deneyim” ve “şeffaflık” ilkeleri baz alınarak kendine özel mimarisi ile kurgulanan Roastery’de kahve, çay ve İtalyan Şef Matteo Bertuletti öncülüğündeki smart-dining bistrot alanı ile birbirini tamamlayan tüm lezzetler bir arada. “Helmut Sachers’in 6 farklı çekirdekten, 90 yıllık geleneği Viyana usulü özel kavurma yöntemi ile hazırladığı 65 çeşit kahve ilk bakışta ziyaretçilerimizi zaten çok şaşırtıyor. Merkezimiz kapıdan girdiğiniz andan itibaren, bir kahve barı ile başladığı ve çok büyük olduğu için ilk gelenler sadece kahve içip ayrılabileceğini sanıyor. Ancak içeriye adım attıkları an hem kahve kavurma alanını hem çay köşesini hem de restoranımızı da gördükleri zaman çok şaşırıyor. Biz Türkiye’de daha önce olmayan bir konsepti dizayn ettik. ”.Dünyada çapında ilk kez İstanbul’daDünyada Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, İngiltere, Avrupa kıtasının çok geniş bir kısmı ile Japonya, Kuveyt, Katar ve İran gibi toplamda 39 ülkeye yayılmış olan Helmut Sachers’in bu oluşumu hem dünyada hem Türkiye’de bir ilk.Tüketici TV
