Un Değirmenleri. Daha kısa denilebilecek süre içerisinde (20 - 30 YIL) hayatımızda olan Un değirmenleri, artık yoklar. Daha çok kırsalda kurulan (Azda olsa şehirlerde de vardı) ve köyün - beldenin un ihtiyacını karşılayan değirmenler bugünlerde tamamen yok olmayla karşı karşıyalar. Bazıları, nostalji olarak kapılarını açık tutuyor ya da yok olmaya karşı direniyor. Mısırın değirmene taşınması, öğütülmesi, suya ayar verilmesi başlı başına bir işti. Ve de öyle hemen pat diye de yapamazdınız bu işi. Çünkü, sıralar oluşurdu değirmenlerde; ürün hasatları sonrası. Gerçi şimdilerde şehirlerde de var az da olsa un değirmenleri ama, elektrikle çalışıyorlar.Köylerdeki değirmenler ise, çalışma gücünü sudan alırlardı. Bu nedenle de ırmak ve nehir kenarına kuruludurlar (Habere konu fotoğraftaki değirmen; Hayrat - Trabzon'da ayakta kalanlardan biri).ÖZEL HABER - TÜKETİCİ TV
